L’institut Vavilov , le grenier de l’humanité

L’Institut Vavilov est la plus ancienne et l’une des plus grandes banques de semences végétales au monde. Fondé à Saint-Pétersbourg en 1894, cet établissement étatique doit son nom à un botaniste et généticien visionnaire : Nikolaï Vavilov. Grâce a son extraordinaire collection de légumes, fruits, céréales, et tubercules, certains pays comme la France viennent s’y…

Petit tour du monde des pains

On ne voyage plus beaucoup en ce moment, alors évadons nous un peu gustativement ! Le pain sous toutes ses formes est présent à travers tous les pays. Il est l’aliment traditionnel dans de nombreuses cultures. Dans le monde entier, chacun a sa propre spécialité et sa propre recette. Les peuples ont développé partout sur…