Le curry est un mélange d’épices, né en Inde qui parfume et assaisonne les plats partout dans le monde. Au cours des dernières décennies, grâce à ses arômes enchanteurs et à ses propriétés bénéfiques, il a conquis les cuisines du monde entier. Mais cette alliance d’épices écrasées dans un mortier n’a pas une seule et…
Étiquette : cuisine
Le saviez-vous ? L’histoire du barbecue
Le barbecue est un élément incontournable de notre été et de nos vacances. Chaque été, les français profitent du soleil pour faire de bonnes grillades en famille ou entre amis. Mais il faut savoir que cette pratique n’existait pas en Europe il y a 300 ans ! Voici l’histoire du barbecue. Emprunté à l’anglais, la…
Le saviez-vous : doigts, couverts ou baguettes… comment mangent les humains ?
3,5 milliards d’humains utilisent des couverts pour manger, tout autant utilisent leurs mains, et 2,1 milliards d’humains mangent avec des baguettes. Derrière les ustensiles que l’on utilise au quotidien, on retrouve des traditions, des questions religieuses, des étiquettes sociales, ou des héritages historiques. Petit tour du monde des pratiques gustatives… Les mains sont l’ustensile le…
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