Le saviez-vous ? Le corps humain – 13ème épisode : le nez et l’odorat

« Qui maîtrisait les odeurs maîtrisait le cœur des hommes. » Le Parfum, Patrick Süskind. Souvent moins considéré que la vue ou l’ouïe, l’odorat n’en est pas moins, pour l’homme, un sens déterminant qui révèle peu à peu ses mécanismes complexes. Notre odorat joue un rôle essentiel dans notre perception du goût mais également dans notre capacité à…

Le saviez-vous ? le goût

GOÛT n.m. (latin gustus) – Langage courant. Un des cinq sens grâce auquel hommes ou animaux ont la faculté de percevoir les saveurs. Cette semaine est la semaine du goût : l’occasion pour moi de faire un article sur notre sens le plus complexe… La première perception du «goût» est la sensation de croquant ou moelleux….