Pourquoi le Nouvel An chinois n’est pas toujours à la même date ?

Le Nouvel An se fête immanquablement le premier janvier en Occident. Mais le Nouvel An chinois, lui, se fête tantôt en janvier, tantôt en février. En 2021, ce sera le vendredi 12 février, année du Buffle, sous l’élément du Métal. Mais pourquoi la date du Nouvel An chinois change-t-elle chaque année ? Le Nouvel An…