L’ARN messager : le software de la vie

Le mot est sur toutes les langues depuis un an : ARN Messager. La mise au point accélérée du vaccin anti-Covid à base d’ARN messager a stupéfié (et inquiété) le monde entier. D’où vient cette nouvelle science ? Est-elle réellement nouvelle ? On vous dit tout sur cette nouvelle technologie. ARN messager veut dire :…

Les super pouvoirs des algues

Gélifier une texture, augmenter le taux de neutralité d’une formule, hydrater, protéger, régénérer, nourrir, minéraliser, … les algues sont le nouveau produit fétiche des laboratoires et des industriels. Le potentiel des algues est infini, aussi infini que la variété des espèces et leur nombre. Elles possèdent en elles de nombreuses richesses, aussi bonne à la…

Mangerons-nous tous des insectes demain ?

Que ce soit à Grillon en Moselle, à Dole dans le Jura, ou dans l’Ain, les fermes d’élevage d’insectes comestibles sortent de terre en France depuis quelques années, entre deux champs de blé. L’élevage de poules, vaches et chevaux a laissé la place à des exploitations de scarabées, de vers de farine, de criquets ou…